Салат Капрезе

Monini Classico оливкова олія №1 в Італії

Інгредієнти

1 великий стиглий помідор (бажано Биче серце)

1 велика кулька моцарели (бажано Mozzarella di bufala)

2 ст. ложки оливкової першого холодного віджиму

Бальзамічний оцет або соус

Листя базиліку (або готовий песто з базиліку)

Сіль, перець

 

Томати та моцарелу нарізати круглими скибочками. Внапуск викладати на тарілку по черзі томати, моцарелу, листя базиліку. Наприкінці додати оливкову олію та бальзамічний оцет або соус. Посолити або поперчити за смаком. За бажанням, можна використати готовий соус песто з базиліку, викладаючи його на кожну скибочку томату.